茶叶源头到终端,隔着一条条无法逾越的深沟。
真正想喝好茶的人,愿意花钱,却买不到适合自己的好茶。
真正做货真价实的山头茶的茶商,大多人的茶,却卖不掉。
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茶客买不到,茶商卖不掉
茶行业的很多大哥,
他们非常爱茶,对茶几乎到了痴迷的程度。
大佬买不到好茶
传统茶市场的消费主力,主要是60后、70后。
这两代人,年轻时候吃过很多苦,后来赶上时代的红利,赚了可观的财富。
等到财富积累够了,年纪也大了。这时候,美女也可以戒了,多一块肉都吃不下了,房子已经好多套了,略显激情的爱好,都没啥兴趣了,只能发展一下喝茶钓鱼等休闲爱好。
其中,喝茶最让人着迷。
就对茶的研究程度来说,大多数茶商在他们面前,反而像是外行。
茶到这些大哥手里,能玩出千百种花样。茶叶好不好,一喝就知道,取山泉泡茶、各种茶具,都是小儿科。
他们愿意为茶一掷千金,然而,他们总觉得自己手里的茶不够好。
玩茶玩到最后,因为找不到足够好的茶,自己拼配。老杨的一款冰岛,就是一个广东的大哥拼出来的配方。
喜欢好,愿意花重金买茶,却买不到。这种奇观,充满了茶叶特色。
茶商的真茶卖不掉
茶这个行业,做货真价实的老板,他们的茶又很难卖掉。
就像合作商张老板,他的冰岛坝歪跟老杨的冰岛坝歪是一模一样的茶,大古树挑采春茶都是4000多一公斤的价格。
然而,除了春茶批发给同行,他根本卖不掉。
用老张的话说:冰岛坝歪大古树,茶气像老寨,花香融在茶汤里,内含物质丰富,茶汤胶质感强,饮后想嚼牙齿,两三泡就感受到喉韵,饮后背部冒汗,有体感。邪门了,就是卖不掉。
后来,终于发现,做货真价实的山头茶的茶商,大多数资金都用来做好茶了,没有资金推广。
如果能写文章或自己拍短视频传播,好茶卖便宜些,会好卖。
然而,大多数茶商根本不会做,又养不起团队,结果就是:有好茶别人也不知道。
而且,真正做真茶的人,大多数脸皮比较薄,就算手里的茶,是货真价实的茶,还是没勇气拍着胸脯吹自己的茶有多牛,就算发个圈,都是很含蓄的那种。
于是,寄希望于好茶总能被人发现。然而,等了一年又一年,企业都快撑不住了,茶叶还是卖不掉。
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行业壁垒,远超想象
有茶商说:好好做茶的,干不过花钱买头衔包装自己、背地里玩命造价的。
把资金花在原料上,做好品质,没人知道。把资金花在营销上,跟着玩假冒伪劣,又对不起相信自己十多年的老客户。
说了一圈,还是好好干品质,能卖一饼算一饼。卖茶的路上,痛并快乐着。
十万八千堵墙
站在云南,尤其跑过茶山,守制过茶叶,觉得源头到终端,没什么距离。
然而,茶商根本想象不到,普洱茶,从源头到终端,真的隔着十万八千堵墙。
比如,在茶商和老茶客看来,冰岛茶已经很有名了,大家应该都知道冰岛茶。
然而,一些外省的茶友却觉得:冰岛,茶叶长在云南的一个岛上,采茶的时候,划着船去岛上采茶,因为湖里的水太冰,所以叫冰岛。
2024年,还看到这种信息,让人绝望得险些口吐二两鲜血。
茶行业的认知壁垒,注定了:
真正做好茶的人,他们的客户群体,只能是喝普洱茶很多年、对普洱茶很有研究的人。这类群体,数量整体太少。
然而,这类群体,非常有实力。要想打破这种信息壁垒,除了宣传普洱茶文化,更需要打造依靠大玩家的收藏市场,并带动其周围的品饮和收藏市场。
-03-
玩家收藏,带动品饮
普洱茶的美,一种是老茶,一种是名山古树。
当名山古树也出现超高品质的老茶的时候,会衍生出收藏和投资市场。
从葡萄酒产业的角度来看,9成以上的顶级大名庄,都被玩家买走,在藏家手里。
他们喝不完,但喜欢收藏,哪怕不喝,观赏自己的藏酒,也是一种快乐。而且,少数眼光独到的玩家长期持有,收藏还可以变成一种投资。
别小看中国人对茶的热爱
普洱茶也是一样的,千万不能小看中国人对茶的执著和投入,很多爱茶的大佬,茶是他们的精神食粮,不仅平时喝,也喜欢玩出千奇百样。
对于大佬来说,喝茶快乐,藏茶也快乐,每天站在自己的茶仓里,多吸两口茶香,都是无尽的精神享受。
只是,普洱茶行业的现状,不足以让他们在收藏茶叶的路上放飞自我。
大佬为何不收藏茶
愿意投入重金收藏的藏家,既为了满足自己单纯的爱好,也为了让圈子里的人知道自己的品位和实力。
但当下,收藏普洱茶,制茶工艺尚不稳定,存放出来品质是否更好,还无法保障。
而且,有名山不知道真假,就算买回家,向圈子里的人展示自己藏茶。
因为市场造假的多了,就算藏真茶,大家第一反应是:会不会是假的。
这样的现状,让玩家玩茶成了只喝不藏。因为收藏衍生出来的投资价值,更是无从谈起。
写在最后:
云南茶山,好茶无数,
却面临玩家找不到,茶商卖不掉的窘境。
在行业认知壁垒依然深厚的当下,只靠从业者,是很难打破这种壁垒的。
最好的办法是:让普洱茶的玩家带动周围的人,玩家收藏,带动周围的人品饮、收藏。
普洱茶行业要做的,就是进一步规范行业,解决好工艺和真假两个问题,让玩家放心地玩茶。
围绕越陈越香的核心审美,进一步规范工艺,保证名山茶的存放出来品质更好。
保证名山茶的真假,这才是最难的。山头茶信任危机,像一个无底的深渊。
如果一味放任造假,这是在挖普洱茶自己的祖坟啊!
普洱茶,需要实用的标准来规范产业。
茶叶,本身是喝的东西,茶的风味,应该百花齐放。
然而,茶产业本身,应该有实用的价格和品质标准,进一步规范行业。
标准从来不是目的,而是对市场假茶的制约,更是给茶客一个保障。
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